De residuos a recurso: la innovadora solución portuguesa
Portugal, hasta ahora, desechaba millones de toneladas de huesos de aceituna anualmente. Sin embargo, inspirándose en el exitoso modelo español de economía circular, ha decidido cambiar esta situación. Un nuevo marco legal, previsto para principios de 2025, clasificará los huesos de aceituna como subproductos, abriendo la puerta a su aprovechamiento energético y a la creación de nuevas oportunidades económicas.
El ejemplo español: 450.000 toneladas de potencial
España lleva años utilizando los huesos de aceituna como subproducto, aprovechando sus 450.000 toneladas anuales de producción para generar energía. Este modelo, exitoso y eficiente, ha sido el faro que guía a Portugal en la búsqueda de una solución sostenible para sus propios residuos de aceituna.
Más allá de la energía: múltiples usos para un recurso olvidado
El hueso de aceituna no solo sirve para la generación de energía. Su alto poder calorífico lo hace ideal como biomasa para calentar hogares y fábricas. Además, se utiliza como filtro natural para agua, capaz de absorber metales pesados sin generar residuos tóxicos. Incluso, se integra en materiales de construcción, mejorando el aislamiento térmico y acústico de ladrillos y pavimentos.
Una economía circular con futuro: empleo y sostenibilidad
Con una producción anual proyectada de 170.000 toneladas de aceite de oliva, Portugal se enfrenta a la necesidad de gestionar una gran cantidad de huesos de aceituna. El nuevo marco legal facilita su comercialización y su uso para la generación de energía, creando nuevas vías de ingreso y empleo, especialmente en las regiones rurales productoras de aceitunas, como los lagares del Baixo Alentejo. Esta iniciativa contribuye a los objetivos de sostenibilidad de la Unión Europea, promoviendo el uso de recursos renovables y la reducción de residuos.
El auge de la biomasa y la sostenibilidad
La biomasa, derivada de restos agrícolas y subproductos como los huesos de aceituna, se ha convertido en una alternativa prometedora al carbón, especialmente a nivel regional. Reduce costos de transporte y estimula el empleo en zonas rurales, impulsando una economía más sostenible y descentralizada. La transformación de miles de toneladas de huesos de aceituna en energía térmica representa un paso importante en la transición hacia un futuro más verde, tanto en España como en Portugal.
Entre la energía y la tradición: un juego peculiar
Aunque la mayor parte de los huesos de aceituna se destinarán a usos energéticos, la tradición perdura. Las competiciones de lanzamiento de hueso a escupitazos siguen vigentes, manteniendo una peculiar tradición en Portugal y España, donde se registran impresionantes marcas de distancia.
Fuente: Xataka
