El consumo de alcohol en España: una mirada a los cambios

El consumo de alcohol en España ha sido tradicionalmente alto, formando parte integral de la cultura y las celebraciones. Sin embargo, las tendencias actuales apuntan a un cambio significativo en la relación de los españoles, especialmente los jóvenes, con la bebida. El consumo per cápita ha disminuido notablemente en las últimas décadas, y la frecuencia con la que se consume alcohol a diario también ha bajado. Este descenso se refleja en diversas estadísticas, aunque con altibajos a lo largo del tiempo.

Menos consumo diario, pero más atracones

Si bien el consumo diario de alcohol ha disminuido, se observa un incremento en los episodios de consumo excesivo o "binge drinking". Esto indica un cambio en el patrón de consumo, pasando de un consumo regular a episodios de ingesta masiva en periodos cortos. Varios factores contribuyen a esta transformación, incluyendo un marco normativo cada vez más restrictivo para fabricantes, hosteleros y consumidores.

Los jóvenes y el alcohol: nuevas tendencias

Entre los jóvenes, se observa una mayor concienciación sobre los riesgos del consumo de alcohol, así como la emergencia de tendencias que promueven la sobriedad, como el movimiento "Sober Curious". A pesar de ello, el alcohol sigue muy presente en la vida de los jóvenes, aunque la forma en que lo consumen está evolucionando. Iniciando el consumo a edades similares a generaciones anteriores, pero mostrando una disminución en la frecuencia de borracheras, especialmente en hombres.

El mercado del alcohol: ¿Cómo se adapta?

A pesar de la disminución del consumo per cápita, el volumen de ventas de bebidas alcohólicas en España se mantiene alto e incluso ha experimentado un crecimiento en los últimos años. La cerveza continúa siendo la bebida alcohólica más consumida, seguida a gran distancia por el vino. El sector se está adaptando a las nuevas tendencias, con un creciente interés en las cervezas sin alcohol y las elaboraciones artesanales.

Conclusión: Un panorama complejo

La relación de España con el alcohol está cambiando. Aunque el consumo general ha disminuido, la forma en que se consume alcohol, especialmente entre los jóvenes, se está transformando. La legislación más estricta y las campañas de concienciación han jugado un papel clave, pero la bebida sigue muy presente. El futuro dependerá de la evolución de las tendencias actuales, así como de las estrategias de los sectores implicados.


Fuente: Xataka