¿Desayuno de centenarios? 6 alimentos clave según experto en longevidad

6/17/2025 10:40:00 a. m.

El secreto de la longevidad en el desayuno

Dan Buettner, reconocido experto en longevidad y estudioso de las "Zonas Azules" (regiones con alta concentración de centenarios), revela los seis alimentos clave que conforman el desayuno de quienes alcanzan edades avanzadas en estas zonas. Olvídate de la bollería industrial y los cereales azucarados; el enfoque está en la alimentación saludable y abundante desde la mañana.

Más que un desayuno, una estrategia para la longevidad

Buettner destaca la importancia de un desayuno nutritivo, contrario a la creencia popular que prioriza la cena. En las Zonas Azules, se observa un patrón de desayuno abundante, seguido de comidas más ligeras a lo largo del día, incluso omitiendo la cena en algunas ocasiones. Esta estrategia, según Buettner, contribuye a una vida más larga y saludable.

Los 6 alimentos estrella para un desayuno centenario

El experto recomienda incorporar seis alimentos específicos al desayuno: frijoles, verduras, arroz, frutas, miso y avena. Estos ingredientes aportan una gran cantidad de nutrientes, fibra y energía para afrontar el día. Su alto contenido en fibra soluble, proteínas y vitaminas contribuye a un desayuno completo y saludable.

Un ejemplo a seguir: el desayuno de Dan Buettner

Buettner comparte su propio desayuno, que se basa en avena de cocción lenta, almendras, dátiles, bebida de soja y un toque de sirope de arce. Esta combinación representa un desayuno ideal inspirado en la dieta de las Zonas Azules.

El desafío: una semana de desayuno saludable

Buettner desafía a sus lectores a incorporar estofado minestrone o arroz con frijoles a su desayuno diario durante una semana, para experimentar de primera mano los beneficios de este tipo de alimentación. La idea es sustituir los productos procesados y azucarados por opciones más naturales y nutritivas.

Recomendaciones finales

En resumen, el enfoque se centra en un desayuno nutritivo y abundante basado en los seis alimentos mencionados anteriormente. Se recomienda evitar alimentos procesados y optar por opciones ricas en nutrientes para alcanzar una vida más larga y saludable, siguiendo el ejemplo de las personas longevas en las Zonas Azules.

Fuente: Trendencias

<script type="text/javascript" src="https://www.blogger.com/static/v1/widgets/552934507-widgets.js"></script>
<script type='text/javascript'>
window['__wavt'] = 'AOuZoY5yeoLvE7O1nrJBXWuOAiRrdudbbw:1758277189615';_WidgetManager._Init('//www.blogger.com/rearrange?blogID\x3d897538202515595246','//guismod.blogspot.com/2025/06/desayuno-de-centenarios-6-alimentos.html','897538202515595246');
_WidgetManager._SetDataContext([{'name': 'blog', 'data': {'blogId': '897538202515595246', 'title': 'GUISMOD', 'url': 'https://guismod.blogspot.com/2025/06/desayuno-de-centenarios-6-alimentos.html', 'canonicalUrl': 'https://guismod.blogspot.com/2025/06/desayuno-de-centenarios-6-alimentos.html', 'homepageUrl': 'https://guismod.blogspot.com/', 'searchUrl': 'https://guismod.blogspot.com/search', 'canonicalHomepageUrl': 'https://guismod.blogspot.com/', 'blogspotFaviconUrl': 'https://guismod.blogspot.com/favicon.ico', 'bloggerUrl': 'https://www.blogger.com', 'hasCustomDomain': false, 'httpsEnabled': true, 'enabledCommentProfileImages': true, 'gPlusViewType': 'FILTERED_POSTMOD', 'adultContent': false, 'analyticsAccountNumber': '', 'encoding': 'UTF-8', 'locale': 'es', 'localeUnderscoreDelimited': 'es', 'languageDirection': 'ltr', 'isPrivate': false, 'isMobile': false, 'isMobileRequest': false, 'mobileClass': '', 'isPrivateBlog': false, 'isDynamicViewsAvailable': true, 'feedLinks': '\x3clink rel\x3d\x22alternate\x22 type\x3d\x22application/atom+xml\x22 title\x3d\x22GUISMOD - Atom\x22 href\x3d\x22https://guismod.blogspot.com/feeds/posts/default\x22 /\x3e\n\x3clink rel\x3d\x22alternate\x22 type\x3d\x22application/rss+xml\x22 title\x3d\x22GUISMOD - RSS\x22 href\x3d\x22https://guismod.blogspot.com/feeds/posts/default?alt\x3drss\x22 /\x3e\n\x3clink rel\x3d\x22service.post\x22 type\x3d\x22application/atom+xml\x22 title\x3d\x22GUISMOD - Atom\x22 href\x3d\x22https://www.blogger.com/feeds/897538202515595246/posts/default\x22 /\x3e\n\n\x3clink rel\x3d\x22alternate\x22 type\x3d\x22application/atom+xml\x22 title\x3d\x22GUISMOD - Atom\x22 href\x3d\x22https://guismod.blogspot.com/feeds/1058714429721766575/comments/default\x22 /\x3e\n', 'meTag': '', 'adsenseClientId': 'ca-pub-7368833521063835', 'adsenseHostId': 'ca-host-pub-1556223355139109', 'adsenseHasAds': true, 'adsenseAutoAds': true, 'boqCommentIframeForm': true, 'loginRedirectParam': '', 'view': '', 'dynamicViewsCommentsSrc': '//www.blogblog.com/dynamicviews/4224c15c4e7c9321/js/comments.js', 'dynamicViewsScriptSrc': '//www.blogblog.com/dynamicviews/bfbc640b7e303482', 'plusOneApiSrc': 'https://apis.google.com/js/platform.js', 'disableGComments': true, 'interstitialAccepted': false, 'sharing': {'platforms': [{'name': 'Obtener enlace', 'key': 'link', 'shareMessage': 'Obtener enlace', 'target': ''}, {'name': 'Facebook', 'key': 'facebook', 'shareMessage': 'Compartir en Facebook', 'target': 'facebook'}, {'name': 'Escribe un blog', 'key': 'blogThis', 'shareMessage': 'Escribe un blog', 'target': 'blog'}, {'name': 'X', 'key': 'twitter', 'shareMessage': 'Compartir en X', 'target': 'twitter'}, {'name': 'Pinterest', 'key': 'pinterest', 'shareMessage': 'Compartir en Pinterest', 'target': 'pinterest'}, {'name': 'Correo electr\xf3nico', 'key': 'email', 'shareMessage': 'Correo electr\xf3nico', 'target': 'email'}], 'disableGooglePlus': true, 'googlePlusShareButtonWidth': 0, 'googlePlusBootstrap': '\x3cscript type\x3d\x22text/javascript\x22\x3ewindow.___gcfg \x3d {\x27lang\x27: \x27es\x27};\x3c/script\x3e'}, 'hasCustomJumpLinkMessage': true, 'jumpLinkMessage': 'Read more \xbb', 'pageType': 'item', 'postId': '1058714429721766575', 'postImageUrl': 'https://i.blogs.es/658c0f/53706412131_f114786b16_o-1/1200_800.jpeg', 'pageName': '\xbfDesayuno de centenarios? 6 alimentos clave seg\xfan experto en longevidad', 'pageTitle': 'GUISMOD: \xbfDesayuno de centenarios? 6 alimentos clave seg\xfan experto en longevidad', 'metaDescription': ''}}, {'name': 'features', 'data': {}}, {'name': 'messages', 'data': {'edit': 'Editar', 'linkCopiedToClipboard': 'El enlace se ha copiado en el Portapapeles.', 'ok': 'Aceptar', 'postLink': 'Enlace de la entrada'}}, {'name': 'template', 'data': {'name': 'custom', 'localizedName': 'Personalizado', 'isResponsive': true, 'isAlternateRendering': false, 'isCustom': true}}, {'name': 'view', 'data': {'classic': {'name': 'classic', 'url': '?view\x3dclassic'}, 'flipcard': {'name': 'flipcard', 'url': '?view\x3dflipcard'}, 'magazine': {'name': 'magazine', 'url': '?view\x3dmagazine'}, 'mosaic': {'name': 'mosaic', 'url': '?view\x3dmosaic'}, 'sidebar': {'name': 'sidebar', 'url': '?view\x3dsidebar'}, 'snapshot': {'name': 'snapshot', 'url': '?view\x3dsnapshot'}, 'timeslide': {'name': 'timeslide', 'url': '?view\x3dtimeslide'}, 'isMobile': false, 'title': '\xbfDesayuno de centenarios? 6 alimentos clave seg\xfan experto en longevidad', 'description': '', 'featuredImage': 'https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tmBHrhyC-uWzhhriENqFRlOqq5xmOatcgg5igWV8M0GULTUmo_A3huP2Bb3wGbjmfTAX_XLgK_fKQHne6Z5cNzIBO1YSnGwO6Ac5OI0OrPXwjl_7Z8M3M53QY2_PzvGAF9kOhb2g', 'url': 'https://guismod.blogspot.com/2025/06/desayuno-de-centenarios-6-alimentos.html', 'type': 'item', 'isSingleItem': true, 'isMultipleItems': false, 'isError': false, 'isPage': false, 'isPost': true, 'isHomepage': false, 'isArchive': false, 'isLabelSearch': false, 'postId': 1058714429721766575}}, {'name': 'widgets', 'data': [{'title': 'GUISMOD (cabecera)', 'type': 'Header', 'sectionId': 'header', 'id': 'Header51'}, {'title': 'Menu', 'type': 'PageList', 'sectionId': 'header', 'id': 'PageList51'}, {'title': 'Breaking News', 'type': 'PopularPosts', 'sectionId': 'header', 'id': 'PopularPosts51', 'posts': [{'title': 'Adi\xf3s a los clics: La IA quiere ser tu secretario digital', 'id': 8232275576028600451}, {'title': 'La IA es una burbuja: \xbfExplosi\xf3n inminente o futuro prometedor?', 'id': 1632504583474029883}, {'title': '\xbfApag\xf3n de abril? \xa1Tu factura de la luz se ha disparado!', 'id': 6912029777044024852}, {'title': 'Qualcomm Gana Juicio \xc9pico contra ARM: \xbfRevoluci\xf3n en los Chips para PC?', 'id': 1330613590771113019}, {'title': 'Megabater\xeda en Gran Canaria: \xbfSoluci\xf3n a la sequ\xeda o pol\xe9mica ambiental?', 'id': 2666680836120584186}, {'title': 'Las 3 mujeres que rompen el molde: \xa1Descubre el ranking de los millonarios m\xe1s ricos de Espa\xf1a!', 'id': 2765523937064770737}, {'title': 'OpenAI: \xbfUna burbuja de 300.000 millones o el futuro de la IA?', 'id': 2643058897486777766}, {'title': 'Tesla: \xbfAdi\xf3s al coche el\xe9ctrico barato? Musk considera \x27absurda\x27 la promesa de un modelo de 25.000 d\xf3lares', 'id': 4967781153856325183}, {'title': 'Revoluci\xf3n Cu\xe1ntica: Primer C\xfabit F\xf3tonico Inmune a Errores \xa1Listo!', 'id': 555042187532168255}, {'title': 'OpenAI Operator: \xa1La IA que trabaja por ti en tu PC ya es una realidad!', 'id': 2882258269514008899}]}, {'title': 'Entradas del blog', 'type': 'Blog', 'sectionId': 'Hero', 'id': 'Blog99', 'posts': [{'id': '1058714429721766575', 'title': '\xbfDesayuno de centenarios? 6 alimentos clave seg\xfan experto en longevidad', 'featuredImage': 'https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tmBHrhyC-uWzhhriENqFRlOqq5xmOatcgg5igWV8M0GULTUmo_A3huP2Bb3wGbjmfTAX_XLgK_fKQHne6Z5cNzIBO1YSnGwO6Ac5OI0OrPXwjl_7Z8M3M53QY2_PzvGAF9kOhb2g', 'showInlineAds': false}], 'footerBylines': [{'regionName': 'footer1', 'items': [{'name': 'author', 'label': 'Publicado por'}, {'name': 'timestamp', 'label': 'en'}, {'name': 'comments', 'label': 'comentarios'}, {'name': 'icons', 'label': ''}]}, {'regionName': 'footer2', 'items': [{'name': 'labels', 'label': 'Etiquetas:'}]}, {'regionName': 'footer3', 'items': [{'name': 'location', 'label': 'Ubicaci\xf3n:'}]}], 'allBylineItems': [{'name': 'author', 'label': 'Publicado por'}, {'name': 'timestamp', 'label': 'en'}, {'name': 'comments', 'label': 'comentarios'}, {'name': 'icons', 'label': ''}, {'name': 'labels', 'label': 'Etiquetas:'}, {'name': 'location', 'label': 'Ubicaci\xf3n:'}]}, {'title': '{ content: \x22carousel\x22, top: 2 }', 'type': 'PopularPosts', 'sectionId': 'upper', 'id': 'PopularPosts52', 'posts': [{'title': 'Adi\xf3s a los clics: La IA quiere ser tu secretario digital', 'id': 8232275576028600451}, {'title': 'La IA es una burbuja: \xbfExplosi\xf3n inminente o futuro prometedor?', 'id': 1632504583474029883}, {'title': '\xbfApag\xf3n de abril? \xa1Tu factura de la luz se ha disparado!', 'id': 6912029777044024852}, {'title': 'Qualcomm Gana Juicio \xc9pico contra ARM: \xbfRevoluci\xf3n en los Chips para PC?', 'id': 1330613590771113019}, {'title': 'Megabater\xeda en Gran Canaria: \xbfSoluci\xf3n a la sequ\xeda o pol\xe9mica ambiental?', 'id': 2666680836120584186}, {'title': 'Las 3 mujeres que rompen el molde: \xa1Descubre el ranking de los millonarios m\xe1s ricos de Espa\xf1a!', 'id': 2765523937064770737}, {'title': 'OpenAI: \xbfUna burbuja de 300.000 millones o el futuro de la IA?', 'id': 2643058897486777766}, {'title': 'Tesla: \xbfAdi\xf3s al coche el\xe9ctrico barato? Musk considera \x27absurda\x27 la promesa de un modelo de 25.000 d\xf3lares', 'id': 4967781153856325183}, {'title': 'Revoluci\xf3n Cu\xe1ntica: Primer C\xfabit F\xf3tonico Inmune a Errores \xa1Listo!', 'id': 555042187532168255}, {'title': 'OpenAI Operator: \xa1La IA que trabaja por ti en tu PC ya es una realidad!', 'id': 2882258269514008899}]}, {'title': 'Entradas del blog', 'type': 'Blog', 'sectionId': 'Content', 'id': 'Blog1', 'posts': [{'id': '1058714429721766575', 'title': '\xbfDesayuno de centenarios? 6 alimentos clave seg\xfan experto en longevidad', 'featuredImage': 'https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tmBHrhyC-uWzhhriENqFRlOqq5xmOatcgg5igWV8M0GULTUmo_A3huP2Bb3wGbjmfTAX_XLgK_fKQHne6Z5cNzIBO1YSnGwO6Ac5OI0OrPXwjl_7Z8M3M53QY2_PzvGAF9kOhb2g', 'showInlineAds': false}], 'footerBylines': [{'regionName': 'footer1', 'items': [{'name': 'timestamp', 'label': 'a las'}, {'name': 'icons', 'label': ''}]}, {'regionName': 'footer2', 'items': [{'name': 'labels', 'label': 'Labels:'}]}], 'allBylineItems': [{'name': 'timestamp', 'label': 'a las'}, {'name': 'icons', 'label': ''}, {'name': 'labels', 'label': 'Labels:'}]}, {'title': 'Buscar', 'type': 'BlogSearch', 'sectionId': 'sidebar', 'id': 'BlogSearch51'}, {'title': 'Destacado', 'type': 'FeaturedPost', 'sectionId': 'sidebar', 'id': 'FeaturedPost51', 'postId': '3562970711477003310'}, {'title': '{ title: \x22Tendencias\x22, content: \x22trending\x22 }', 'type': 'PopularPosts', 'sectionId': 'sidebar', 'id': 'PopularPosts53', 'posts': [{'title': 'Adi\xf3s a los clics: La IA quiere ser tu secretario digital', 'id': 8232275576028600451}, {'title': 'La IA es una burbuja: \xbfExplosi\xf3n inminente o futuro prometedor?', 'id': 1632504583474029883}, {'title': '\xbfApag\xf3n de abril? \xa1Tu factura de la luz se ha disparado!', 'id': 6912029777044024852}, {'title': 'Qualcomm Gana Juicio \xc9pico contra ARM: \xbfRevoluci\xf3n en los Chips para PC?', 'id': 1330613590771113019}, {'title': 'Megabater\xeda en Gran Canaria: \xbfSoluci\xf3n a la sequ\xeda o pol\xe9mica ambiental?', 'id': 2666680836120584186}, {'title': 'Las 3 mujeres que rompen el molde: \xa1Descubre el ranking de los millonarios m\xe1s ricos de Espa\xf1a!', 'id': 2765523937064770737}, {'title': 'OpenAI: \xbfUna burbuja de 300.000 millones o el futuro de la IA?', 'id': 2643058897486777766}, {'title': 'Tesla: \xbfAdi\xf3s al coche el\xe9ctrico barato? Musk considera \x27absurda\x27 la promesa de un modelo de 25.000 d\xf3lares', 'id': 4967781153856325183}, {'title': 'Revoluci\xf3n Cu\xe1ntica: Primer C\xfabit F\xf3tonico Inmune a Errores \xa1Listo!', 'id': 555042187532168255}, {'title': 'OpenAI Operator: \xa1La IA que trabaja por ti en tu PC ya es una realidad!', 'id': 2882258269514008899}]}, {'title': 'Example', 'type': 'HTML', 'sectionId': 'sidebar-post', 'id': 'HTML55'}, {'title': 'Example', 'type': 'HTML', 'sectionId': 'sidebar-page', 'id': 'HTML56'}, {'title': 'Modo', 'type': 'Text', 'sectionId': 'Filters', 'id': 'Text52'}, {'title': 'Orden', 'type': 'Text', 'sectionId': 'Filters', 'id': 'Text53'}, {'title': 'T\xe9rminos', 'type': 'BlogSearch', 'sectionId': 'Filters', 'id': 'BlogSearch52'}, {'title': 'Copyright', 'type': 'HTML', 'sectionId': 'footer-upper', 'id': 'HTML57'}, {'title': 'Footer links', 'type': 'PageList', 'sectionId': 'footer-lower', 'id': 'PageList52'}]}]);
_WidgetManager._RegisterWidget('_HeaderView', new _WidgetInfo('Header51', 'header', document.getElementById('Header51'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_PageListView', new _WidgetInfo('PageList51', 'header', document.getElementById('PageList51'), {'title': 'Menu', 'links': [{'isCurrentPage': false, 'href': 'http://guismod.blogspot.com/', 'title': 'Inicio'}, {'isCurrentPage': false, 'href': 'https://guismod.blogspot.com/p/politicas.html', 'id': '6799765795144436997', 'title': 'Pol\xedticas'}], 'mobile': false, 'showPlaceholder': true, 'hasCurrentPage': false}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_PopularPostsView', new _WidgetInfo('PopularPosts51', 'header', document.getElementById('PopularPosts51'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_BlogView', new _WidgetInfo('Blog99', 'Hero', document.getElementById('Blog99'), {'cmtInteractionsEnabled': false, 'lightboxEnabled': true, 'lightboxModuleUrl': 'https://www.blogger.com/static/v1/jsbin/3647426032-lbx__es.js', 'lightboxCssUrl': 'https://www.blogger.com/static/v1/v-css/828616780-lightbox_bundle.css'}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_PopularPostsView', new _WidgetInfo('PopularPosts52', 'upper', document.getElementById('PopularPosts52'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_BlogView', new _WidgetInfo('Blog1', 'Content', document.getElementById('Blog1'), {'cmtInteractionsEnabled': false, 'lightboxEnabled': true, 'lightboxModuleUrl': 'https://www.blogger.com/static/v1/jsbin/3647426032-lbx__es.js', 'lightboxCssUrl': 'https://www.blogger.com/static/v1/v-css/828616780-lightbox_bundle.css'}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_BlogSearchView', new _WidgetInfo('BlogSearch51', 'sidebar', document.getElementById('BlogSearch51'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_FeaturedPostView', new _WidgetInfo('FeaturedPost51', 'sidebar', document.getElementById('FeaturedPost51'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_PopularPostsView', new _WidgetInfo('PopularPosts53', 'sidebar', document.getElementById('PopularPosts53'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_HTMLView', new _WidgetInfo('HTML55', 'sidebar-post', document.getElementById('HTML55'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_HTMLView', new _WidgetInfo('HTML56', 'sidebar-page', document.getElementById('HTML56'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_TextView', new _WidgetInfo('Text52', 'Filters', document.getElementById('Text52'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_TextView', new _WidgetInfo('Text53', 'Filters', document.getElementById('Text53'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_BlogSearchView', new _WidgetInfo('BlogSearch52', 'Filters', document.getElementById('BlogSearch52'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_HTMLView', new _WidgetInfo('HTML57', 'footer-upper', document.getElementById('HTML57'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_PageListView', new _WidgetInfo('PageList52', 'footer-lower', document.getElementById('PageList52'), {'title': 'Footer links', 'links': [{'isCurrentPage': false, 'href': 'https://guismod.blogspot.com/', 'title': 'Inicio'}], 'mobile': false, 'showPlaceholder': true, 'hasCurrentPage': false}, 'displayModeFull'));
</script>
</body>